ยำไข่เยี่ยวม้า

ส่วนผสมในการทำอาหาร

1. ไข่เยียวม้า
2. คื่นช่าย หัวหอม  ขิงดอง
4. ถั่วลิสงคั่ว หรือ เม็ดมะม่วงหิมพานทอด 
5. พริกขี้หนูแดง
6. น้ำมะนาว
7. น้ำปลา ชูรส
8. น้ำตาลทราย

วิธีทำ ยำไข่เยี่ยวม้าถั่วลิสง

1. นำไข่เยี่ยวม้าที่ผ่าไว้จัดใส่จาน
2. นำส่วนผสมที่เตรียมไว้คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. ราดบนไข่เยี่ยวม้า
4. ตักใส่จานพร้อมเสริฟ